懷孕初期吃雞好不好

女性懷孕以后在日常飲食方面就需要做出一些調(diào)節(jié)，因為孕婦是特殊的群體，不能再像孕前一樣什么食物，只要喜歡就可以吃，如果吃了不合適的食物，就有可能會對胚胎發(fā)育造成營養(yǎng)，對此孕婦想知道，懷孕初期吃雞好不好？

懷孕初期孕婦是可以吃雞的，這是因為雞肉性平、味甘，含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、熱量、碳水化合物、核黃素、硫胺素、尼克酸、維生素（A、E）及微量元素鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)的含量較高，而且消化率很高，容易被人體吸收利用，有增強體質(zhì)、強壯身體的作用。特別適合懷孕以后的孕婦食用。

推薦食譜之一：雞肉粥。所需材料有250克大米和新鮮的半只雞，做法先將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)倒入清水，大火燒開以后轉(zhuǎn)中火煮45分鐘，接著將雞清洗干凈以后，剁成大小適中的塊狀，待粥煮到差不多的時候，就可以放入雞塊，再煮10分鐘左右，雞肉熟了就可以放鹽調(diào)味吃了。

推薦食譜之二：枸杞冬菇蒸雞。所需材料有新鮮半只雞、干冬菇4個以及枸杞一小把，做法先將干冬菇洗凈泡發(fā)去蒂切片待用，枸杞洗好待用，接著雞洗好剁塊狀，將冬菇、枸杞和雞塊放入碟子中，加入鹽和油攪拌均勻就可以放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸10分鐘左右就可以吃了。

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