孕婦可以吃火腿腸嗎

火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品，特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩爽口，攜帶方便，使用簡單，保質(zhì)期長。并且現(xiàn)在很多商家都將火腿腸做成了各種味道，那么，孕婦可以吃火腿腸嗎？

孕婦應(yīng)該慎吃火腿腸，火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑，然后再加入調(diào)味品、香辛料、品質(zhì)改良劑、護(hù)色劑、防腐劑等物質(zhì)的，采用腌制、斬拌、高溫蒸煮等加工工藝制成的，火腿腸在制作過程中需要添加一些食品添加劑，如硝酸鹽和亞硝酸鹽。

硝酸鹽和亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，在適合的條件下（胃液的ph值適當(dāng)）可與胺類物質(zhì)合成強(qiáng)致癌物，而且無論量的多少均可發(fā)生致癌作用。由于添加防腐劑，增色劑和保色劑，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重，一般不建議孕婦吃火腿腸，但是如果孕婦食欲特別不好，一時嘴饞想要吃的話也沒關(guān)系，只是不能過量食用，少量吃是可以的。

還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動及腎功能損害。所以火腿腸是被列入垃圾食品的，那些散裝的無規(guī)范標(biāo)簽的火腿腸類產(chǎn)品，尤其讓人不放心，所以孕婦最好不吃火腿腸。

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